Gerai Salad Dari Singapura Kini Hadir Di Jakarta

By | November 13, 2016

JAKARTA, KOMPAS.com – Salad atau sayur-sayuran segar yg dicampur dengan dressing alias saus pelengkap mampu jadi andalan saat ingin berdiet atau hidup sehat. Bagi para penggemar salad, kini gerai khusus salad dan makanan sehat hadir di Jakarta.

“Ada banyak sekali orang Indonesia yg mengubungi kalian di Singapura, menyampaikan mereka tidak ada gerai makanan sehat di Jakarta, meminta kalian buat buka di Jakarta,” kata Katherine Desbaillets Braha, Executive Vice President, SaladStop! ketika ditemui dalam acara peluncuran gerai SaladStop! di Mall Senayan City, Kamis (10/11/2016).

Akhirnya setelah mendapat partner bisnis yg tepat, Katherine membuka gerai SaladStop! pertama di Indonesia, yang berlokasi di Mall Senayan City lantai LG.

“Di sini ada 60 bahan salad berbeda dengan 20 dressing yg mampu dipilih.Kebanyakan sayuran kita adalah organik dan hidroponik dicuci tiga kali dengan air minum, kita juga tidak menggunakan MSG,” kata Katherine.

Kompas.com/Silvita Agmasari Gerai SaladStop! di Senayan City lantai LG, hadir dengan konsep gerai makanan sehat cepat saji.

Sayuran yg menjadi bahan penting SaladStop! diklaim terus segar, diantar tiap hari dengan waktu maksimal 72 jam buat sampai ke piring pembeli. Sayuran segar tiba dari perkebunan Rancamaya di Jawa Barat.

Chef kita di Singapura juga bekerjasama dengan ahli gizi penuh waktu. Untuk pembeli yg mau membuat salad sendiri, juga mampu mengukur kalori yg ada di website kami,” kata Katherine.

Saat KompasTravel berkunjung ke SaladStop! gerai ini memang menawarkan konsep yg berbeda dan terbilang baru di Jakarta. Awalnya pembeli memesan sendiri hidangan salad yg telah ada di menu, atau memilih salad dan dressing sesuai keinginan. Proses pemesanan hampir mirip dengan restoran cepat saji.

Selain salad ada juga aneka jus, kue, dan makanan penutup manis dengan bahan-bahan yg sehat pula tentunya. Tersedia tempat duduk bagi menikmati pesanan tersebut. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Tropical Passion, hidangan buah-buahan dengan kombinasi bahan sehat di gerai SaladStop!

“Kalau di Singapura, lebih banyak yg pesan buat dibawa pergi ke kantor atau bagi habis berolahraga. Biasanya membutuhkan waktu 2-3 menit penyajian salad. Tapi karena masih baru di Jakarta, pemesanan pasti agak lebih lama karena memilih banyak bahan,” kata Katherine. 

KompasTravel mencicipi hidangan salad Sunshine Jakarta. Ini adalah salad yg sedikit banyak mirip gado-gado. Porsinya besar dan mengenyangkan. Selain itu juga ada salad wrap atau salad yg dibungkus dengan roti tortilla. Lagi-lagi porsinya memang besar, dan sayurnya terasa sangat segar. 

Sayuran segar ini masih garing sekaligus mengeyangkan ketika disantap. Apalagi dressing salad cocok dengan sayurannya. Ada campuran daging di tiap salad, meskipun komposisi sayur jauh lebih banyak. 

Terakhir ada hidangan Tropical Passion dari menu Superfood Bowl. Hidangan ini lebih mirip makanan penutup karena terasa manis dari campuran buah delima, mangga, dan air kelapa yg dilumatkan jadi satu. Sajian ini ditaburi topping kiwi, daun mint, apel, stroberi, dan granola panggang. Sama sekali tidak ada pemanis tambahan di hidangan ini.  

Untuk harga, hidangan di SaladStop! dibanderol Rp 70.000-105.000 per porsi. Waktu operasional SaladStop! sesuai dengan jam operasional Mall, yakni pukul 10.00-22.00 WIB. Kateherine mengatakan, rencananya gerai SaladStop! kedua di Jakarta mulai dibuka dalam waktu dekat dengan lokasi yg masih belum bisa disebutkan.

Sumber: http://travel.kompas.com