Suka Telur Dan Daging Kepiting? Datanglah Ke Pulau Lepar

By | September 21, 2016

PANGKALPINANG, KOMPAS.com – Pulau Lepar yg berada di ujung timur Bangka Selatan, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung memiliki potensi kekayaan laut yg beraneka ragam. Salah satunya adalah kepiting laut yg telah dikembangkan menjadi komoditas ekspor ke berbagai negara.

Pulau berpenduduk sekitar 7.000 jiwa ini sebagian besar berprofesi sebagai nelayan dan memang telah sejak lama terkenal sebagai salah sesuatu daerah pemasok ikan dan kepiting laut.

Hasil laut dari Pulau Lepar sejak lama menyuplai kebutuhan di daratan Pulau Bangka, Belitung dan Pulau Jawa dengan komoditas yg paling terkenal adalah kepiting kupas atau daging kepiting.

Pulau ini terbagi menjadi 4 desa yakni Desa Tanjung Labu, Tanjung Sangkar, Penutuk dan Kumbung. Terdapat puluhan sentra pengolahan daging kepiting berskala industri rumah tangga yg ditampung oleh dua perusahaan bagi kemudian diekspor ke luar negeri.

Rata-rata setiap hari sebuah home industry pengolahan daging kepiting ini bisa memproduksi 20 hingga 30 kilogram per hari dengan tenaga kerja 5 hingga 7 orang.

“Laki-laki turun ke laut mencari kepiting. Kami tinggal mengolahnya di rumah,” ujar Kana, seorang ibu rumah tangga, penjual kepiting kupas, Senin (19/9/2016).

Dalam pengolahannya kepiting dipisahkan dari cangkangnya kemudian dipilah-pilah per bagian bagi selanjutnya dikemas dengan berat tertentu.

Setiap hari hasil produksi yg dihasilkan industri rumahan ini diambil oleh perusahaan pengekspor dengan harga Rp 30.000 per kilogram. Sementara khusus bagi telur kepiting ditampung oleh industri rumahan yang lain guna diolah menjadi penganan seperti kerupuk telur kepiting dan sebagainya.

*****

KompasTravel kembali menghadirkan kuis “Take Me Anywhere 2”. Pemenang mulai mendapatkan kesempatan liburan gratis yg seru ke Yogyakarta selama tiga hari beberapa malam.

Hadiah telah termasuk tiket pesawat, transportasi lokal, hotel, konsumsi, dan beragam aktivitas seru selama di Yogyakarta. Juga raih kesempatan memenangkan hadiah smartphone. Klik link berikut: Cara Mudah Dapatkan Liburan Gratis di Yogyakarta Bareng “Take Me Anywhere 2”

Sumber: http://travel.kompas.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.